מסעדת קוצ'ינה תמר - Cucina Tamar בתל אביב

קוצ'ינה תמר מציעה חוויה קולינרית איטלקית, פרי יצירתה של השפית תמר כהן-צדק. תמר שאבה השראה רבה במהלך מסעותיה הקולינריים באיטליה, ובפרט בחבל אמיליה רומאנה הצפוני. את אותן סודות וטכניקות היא הביאה למטבח הבית שלה, וכך שילבה באופן מושלם ניחוח איטלקי כפרי עם אווירה מלהיבה ומתוחכמת.

העיצוב הקסום והרומנטי מתגלה במלוא עוצמתו כבר בכניסה ומעניק תחושה ביתית מידית. בחלקה החיצוני של המסעדה הוקמה מרפסת קיץ מרווחת המספקת מפלט מהרעש ומההמולה התל-אביביים. על דק העץ שבמרפסת ממוקמים מספר שולחנות, עליהם הונחו אגרטלים עם פרחים רעננים ומפות בד אלגנטיות ועדינות. מכל עבר גדלים להם בשלווה שלל פרחים צבעוניים וצמחים מטפסים.

התפריט הייחודי של קוצ'ינה תמר מעניק כבוד רב לסודות המטבח האיטלקי, אותם למדה תמר בקפידה במסגרת ביקוריה הרבים בארץ המגף. המנות השונות בתפריט מבוססות על חומרי גלם טריים ואיכותיים ועל טכניקות בישול מסורתיות. הפסטות, הלא הן כוכבות המטבח האיטלקי, מיוצרות במקום ומגיעות במגוון סגנונות, צבעים וטעמים.

כאות של כבוד לתל-אביב, העיר שלא מפסיקה לחגוג, מאפשרת המסעדה לערוך אירועים פרטיים במתחמיה השונים. לרשות החוגגים עומדים החדר הפרטי בקומה העליונה, המפלס התחתון או החללים הפרטיים למחצה. כל חלל מותאם אישית לצורכי האירוע ומאובזר במקרן, במערכות שמע ותאורה מתקדמות ועוד. המלצרים האישיים יגישו את תפריט האירועים, שכולו חגיגה איטלקית של טעמים וריחות. תפריט האירועים כולל בין היתר מגוון פסטות טריות, בשרים משובחים וקינוחים שיעניקו לאירוע סיום מתוק במיוחד.

ברוח המסורת האיטלקית, הוקמה במסעדה ה- Dispensa (מזווה). במטבח האיטלקי, משמש המזווה כחלל אחסון זמני לצנצנות ולקופסאות של מאכלים הממתינים לשימוש ולהמשך הכנה. המזווה של תמר מאפשר למבקרי המסעדה להכיר מקרוב את חומרי הגלם המיוחדים מהם הוכנו מנותיהם ולרכוש אותם לשימושם הפרטי. בין היתר, ניתן למצוא במזווה מגוון רטבים עשירים, פסטות טריות, לחמים, שמני זית מתובלים, ירקות כבושים, תבלינים, ליקרים מיוחדים, מרמלדות ומתוקים – כולם תוצרת בית.

המבנה ההרמוני, העיצוב הקסום והכפרי והתפריט האיטלקי המשובח – אלו המרכיבים מהם יצרה תמר כהן-צדק את מסעדת קוצ'ינה תמר הנפלאה. לארוחה אינטימית או לאירוע פרטי רב משתתפים, זהו המקום המושלם בלב תל-אביב.

 

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
חדר פרטיחדר פרטי
חדר פרטיחדר פרטי
חדר פרטיחדר פרטי
חדר פרטיחדר פרטי
חדר פרטיחדר פרטי
חדר פרטיחדר פרטי
 

כרטיס ביקור

קוצ'ינה תמר - Cucina Tamar

אוכל איטלקי, בשרים וסטייקים
הצפירה 10 , תל אביב
 
טלפון: 053-9443934
 
שעות הפעילות:
יום ב'-ו' 18:00-23:00
יום ש' 13:00-23:00

 
מסעדה עם חניה מוסדרת
מסעדה עם אפשרות ישיבה בחוץ
מסעדה עם נגישות לנכים
Conference & events
Open on Saturday
מספר נוסף: 03-6390407